Tres panaderías muy recomendables en París

Poilâne
Rue Brancion, 87
Teléfono: 01 48 28 45 90
Página web: www.max-poilane.fr
email: contact@max-poilane.fr

Su pan es de harina de trigo molido en molino de piedra y la sal gris de la costa atlántica. El pan se amasa a mano, reposa en cestas de mimbre, y se cuece en horno de leña. Hay una gran cantidad de panes diferentes que, al ser tan naturales se conservan perfectamente.

Ganachaud
Rue des Pyrénées, 226

Panadería rústica fuera del circuito turístico -arrondissement 20-. No ha cambiado mucho desde que la compró hace siete años Jeudon Jean.

Les Panetons
Rue Mouffetard, 113