Bizcocho de ron y naranja

Ingredientes:

-250 gr de azúcar
-190 gr  harina
-60 ml de aceite de oliva
-3 huevos
-1 naranja mediana de zumo
-1 chorrito pequeño de Ron Añejo
-1 sobre de levadura en polvo

Modo de hacer:

Precalentar el horno a 180º (resitencia de arriba y abajo).

Mezclar la naranja troceada con piel, bien limpia y seca, huevos, azúcar, aceite de oliva y el ron. Batir hasta que quede una crema de color naranja.

Tamizar la harina y el sobre de levadura, y seguir mezclando con una batidora de varillas.

Forrar el molde con una hoja de papel vegetal y verter la masa.

Cocer en el horno unos 40 minutos SOLO CON EL FUEGO DE ABAJO.