Gazpacho de sandía

Ingredientes (3 litros):

• 1,5 kilogramos de tomates maduros
  
• 1,5 kilogramos de sandía (la pulpa)
• 0,5 kilogramos de pepino pelado
• 100 gramos de cebolla
• 250 gramos de pimiento verde
• 250 gramos de pimiento rojo
  
• 1 diente de ajo pequeño
• 3 cucharadas de Aceite de Oliva
• Entre 1 y 3 cucharadas de vinagre de vino blanco (al gusto)
• 5 rebanadas de pan
• 6 hojas de albahaca
  
• 2/3 de una cuchara pequeña con sal

Receta:

Triturar todos los ingredientes en un procesador de alimentos y colar por el chino. Reservar en la nevera.