domingo, 19 de abril de 2020

Imprescindible: La Taberna del Loco Antonelli






Como dice en su web, son una taberna de puerto de mar en Madrid. Y como tal es su propuesta, original, diferente. El local está dispuesto con mucho gusto tipo bistró. El chef es Sergio Menge, que apuesta por una cocina "de puerto" y de calidad. Su carta está basada en pescados y mariscos de las costas españolas con un claro guiño a los orígenes mexicanos del chef.



El nombre del local es en honor del ingeniero italiano Juan Bautista Antonelli, que en la segunda mitad del s. XVI inició un proyecto para transformar Madrid en un puerto de mar, conectando el río Manzanares con el Atlántico.






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