Tarta de queso Philadelphia

Ingredientes:
75 gramos de galletas (tipo Digestive)
30 gramos de mantequilla
350 gramos de nata
350 gramos de queso Philadelphia
40 gramos de azúcar
5 gramos de gelatina Royal en polvo
1 tarro de confitura de frutas del bosque o fresa o frambuesa

Modo de hacer:

1. Desmenuzar las galletas. Añadir la mantequilla derretida y trabajar la mezcla. Poner en la base del molde creando una capa y dejar enfriar en la nevera 10 minutos.
2. Hervir la nata, el azúcar y el queso. Fuera del fuego, colar y añadir la gelatina.
3. Verter la mezcla en el molde y meter 6 horas en la nevera.
4. Cubrir la tarta con la confitura y decorar con frutas.