Un buen café en Berlín

Café

Godshot

Immanuelkirchstraße 32
10405 Berlin

Un sitio para tomar un buen café. Hacen cursos alrededor del mundo del café, ofrecen catterings... Son miembros de la Speciality Coffee Association de Europa y uno de los fundadores de la Coffee Society de Berlin. 

Su web: https://www.godshot.de/

Fialho: un buen restaurante en Évora

Fialho

Cocina tradicional del Alentejo en un ambiente muy ad-hoc. Llevan más de 70 años y hoy está en manos la tercera generación. Muy buen servicio, como siempre en Portugal. Alojarse en la Pousada y cenar en Fialho.

En la web está toda la información: http://restaurantefialho.pt/

Para mí, una de las mejores librerías de Madrid: Panta Rhei

La selección de libros es maravillosa. Las dueñas, te ayudan y te dejan: ese equilibrio imposible.

Está en el centro de Madrid y resulta de lo más inspiradora. Me encanta que siga ahí. Ah, por cierto, es "petfriendly"

La dirección:

C/ Hernán Cortés 7
Madrid 28004
Tel +34 91 319 89 02
info@panta-rhei.es
La página web: https://www.panta-rhei.es/ y tienen tienda online

Otra tienda en Lisboa. Mi favorita. Burel Factory

El burel es un tejido elaborado con la lana de las ovejas de la Sierra da Estrela. Burel Factory, han recuperado la forma de tratar la lana para conseguir este tejido muy parecido al fieltro de lana. Los productos que encontrarás en esta tienda son de una calidad espectacular y un diseño muy cuidado.

Unas fotos y en la web, más: http://www.burelfactory.com/home.php?lg=eng

En la web no hay tienda online todavía, pero si les mandas un email con un pedido te lo mandan a España.

En Lisboa:

Loja da Burel
Rua Serpa Pinto, 15 B
Chiado - Lisboa

La fábrica:

Loja da Fábrica
Burel Factory
Amieiros Verdes
6260-028 Manteigas

Una casa de turismo rural muy agradable para ir a Tavira, en el Algarve: Monte do Álamo

Una típica finca del Algarve, recuperada respetando técnicas y materiales originales.

En el campo y con vistas a Tavira y al mar y muy cerca de Tavira.

Muy buenos anfitriones, ofrecen mucha información sobre la región y actividades o restaurantes de la zona.

Puedes cenar en la finca comidas hechas en el horno del jardín con productos que producen ellos. También dan clases de cocina.

 Su página web con mucha información e imágenes: http://www.montedoalamo.net/

Unsolouso (la palabra lo dice todo)

Vajillas y más de usar y tirar

Artículos desechables de alta calidad y con diseños cuidados para poner una bonita mesa y no tener que fregar después.

http://www.unsolouso.es/tienda/

Adiós a los triples que tanto molestan

Una compañía coreana Eubiq ha desarrollado una regleta que puedes poner por las paredes, las mesas o donde quieras y permite conectar enchufes en toda ella.

Muebles, joyas y bolsos de madera muy originales: 4artwood

Lo conocimos en un mercado y nos entusiasmó el uso que hace de la madera. Su página web: https://jp4artwood.wordpress.com/ allí viene cómo comprar si os interesa algo.

JP.4 ARTWOOD

Un blog muy completo sobre pan

https://madridtienemiga.wordpress.com/

Tiendas de muebles que me gustan

En la Antigua Viruta te hacen los muebles de estilo industrial a medida, con sus ideas o las tuyas.

http://laantiguaviruta.com/

Va de retro: MOBILIARIO VINTAGE Y RETRO.Muebles industriales de fábrica y de oficio, design escandinavo, muebles de los años 50 …

http://www.va-de-retro.es/

Receta de la mermelada de pimientos de Espelette

Receta en francés

Ingrédients
- 500 grammes de poivron rouge
- quelques pincées de piment d'Espelette (tester au moment de la cuisson pour vérifier la force !) ; le mien semble "passé", j'en ai mis une demi cuillère à café !
- 200 grammes de sucre complet (roux)
- 1 gramme d'agar-agar

Préparation
Peler et épépiner les poivrons. Mettre la chair dans une casserole avec 10 cl d'eau et le sucre roux, faire compoter à feu doux environ 15 minutes. Mixer la chair et ajouter le piment d'Espelette. Remettre sur le feu et ajouter l'agar-agar, poursuivre la cuisson deux minutes et mettre en pot dans des contenants stérilisés (30 minutes au four à 60°C par exemple). Retourner les pots et laisser refroidir.

Encontrada en: http://saveurpassion.over-blog.com/article-11891382.html

Un restaurante en Florencia

Trattoria Gargani http://www.garganitrattoria.com/

Pequeña, curiosa y muy rica. Vía del Moro, 48

Aceituning

En España  hay más de 30 variedades de aceitunas y somos el principal productor y exportador de la aceituna de mesa. La Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) ha elaborado una guía con 57 recetas cuya base es la aceituna. Descárgate el PDF en la web. Merece la pena sacarlas del plato de aperitivos. 

www.elaceituning.es

Unos tofes buenísimos y naturales: Muh-Muhs

¡Y tienen tienda online! http://www.about-tea.de/snacks-suesses-original-muh-muhs-DE

Oporto. Algunas recomendaciones

Hoteles

La Pousada do Porto: http://www.pousadasofportugal.com/pousadas/porto/


Tattva Design Hotel:http://tattvadesignhostel.com/

Restaurantes

The Yeatman (también es hotel). El chef es Ricardo Costa, la única estrella Michelín de la ciudad.
La Pousada de Porto.
Casa Agrícola (vegetariano).

Galerías

La Dama Aflita: ilustración y diseño.
Galería 604 R/C (instalada en una vieja fábrica de productos químicos).

Tiendas

A vida portuguesa: http://www.avidaportuguesa.com/
Fine and Candy, http://fineandcandy.com/es/?n=homepage
Pérola Do Bolhao (Rua Formosa, 279)
Galo Louco, azulejos y cosas de corcho con un enfoque original. https://www.facebook.com/pages/Galo-Louco/143735459047415
Casa da Silva para comprar oporto

Algunas referencias de Estocolmo

Tiendas:

El Almgren Silk-Weaving Mill(Estocolmo)se encuentra en el centro de Estocolmo y es el mejor conservado de los países escandinavos para mostrar la producción de seda desde hace más de 170 años.
Esta fábrica de seda muestra la revolución industrial de Suecia a principios del siglo 1900 y que una vez fue el mayor empleador de la mujer en los países escandinavos.La fábrica de seda se encuentra todavía en función utilizando las máquinas antiguas.

Diseñadores:

Juguetes:

Restaurantes:

Den gyldene freden (The Golden Peace) is a restaurant in the old town of Stockholm, Sweden. The surroundings and environment are more or less unchanged since the day the restaurant started in 1722 and it is a unique example of an 18th-century tavern.

'Freden' as it's locally called received its name from the famous peace of Nystad in which Russia won the most provinces but strangely and to a great joy (hence the golden) let Sweden keep Finland.

Freden has during the centuries been a central place for many of Sweden's famous writers, painters and songwriters; most significant for its story is Anders Zorn because he bought Freden and saved it from shutting down in 1919.

The house hosting Freden is nowadays owned and thus secured for the future by The Swedish Academy. Every Thursday, The Academy convene here for their weekly dinner.

Un café en un viejo apartamento