Un estudio de Harvard Medical School cuyo objetivo es entender cómo afectan las experiencias de la infancia en la felicidad del adulto.
lunes, 19 de agosto de 2019
Un estudio muy interesante
Un estudio de Harvard Medical School cuyo objetivo es entender cómo afectan las experiencias de la infancia en la felicidad del adulto.
jueves, 15 de agosto de 2019
Champú sólido
Ingredientes:
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Cómo hacer:
- Utilizaremos mascarilla.
- Ponemos en un bol con cuidado los tensioactivos.
- En otro bol ponemos el hidrolato de manzanilla bio y la proteína de seda.
- Diluimos el aceite de coco virgen en el microondas o al baño maría.
- Incorporamos los líquidos, el aceite y la fragancia en el bol donde tenemos los tensioactivos y las plantas. Amasar muy bien hasta que la pasta quede con una textura como la plastilina; si vemos que esta excesivamente seca la masa, pulverizamos con agua.
- Amasar muy bien hasta que la pasta quede con una textura como la plastilina; si está seca pulverizamos con agua.
- Lo ponemos en moldes individuales de silicona y lo dejamos reposar 24 horas antes de desmoldarlo.
- Dejaremos reposar una semana el jabón antes de usarlo, de esa manera habrá endurecido y nos durará más.
- Ponemos en un bol con cuidado los tensioactivos.
- En otro bol ponemos el hidrolato de manzanilla bio y la proteína de seda.
- Diluimos el aceite de coco virgen en el microondas o al baño maría.
- Incorporamos los líquidos, el aceite y la fragancia en el bol donde tenemos los tensioactivos y las plantas. Amasar muy bien hasta que la pasta quede con una textura como la plastilina; si vemos que esta excesivamente seca la masa, pulverizamos con agua.
- Amasar muy bien hasta que la pasta quede con una textura como la plastilina; si está seca pulverizamos con agua.
- Lo ponemos en moldes individuales de silicona y lo dejamos reposar 24 horas antes de desmoldarlo.
- Dejaremos reposar una semana el jabón antes de usarlo, de esa manera habrá endurecido y nos durará más.
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Champú de perros
Ingredientes:
135 ml de agua o infusión de hierbas
95 ml de tensioactivos alquil glucósidos (AGs)
½ cucharadita de goma xantana
½ cucharadita de vinagre de manzana orgánico
1 ml de extracto de semilla de pomelo
1 ml de extracto de rome
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Cómo hacerlo:
Poner el agua al fuego hasta que hierva. Si preparas una infusión, espera a que esté lista y cuélala.
Añade el vinagre de manzana, el extracto de semilla de pomelo y el alquilglucósido. Remueve y, cuando esté caliente, añade la goma xantana y remover.
Esta base de champú se puede completar añadiéndole varios aceites esenciales, dependiendo del tipo de piel o pelo del perro.
Tiempo medio de conservación: 6 meses.
135 ml de agua o infusión de hierbas
95 ml de tensioactivos alquil glucósidos (AGs)
½ cucharadita de goma xantana
½ cucharadita de vinagre de manzana orgánico
1 ml de extracto de semilla de pomelo
1 ml de extracto de rome
Cómo hacerlo:
Poner el agua al fuego hasta que hierva. Si preparas una infusión, espera a que esté lista y cuélala.
Añade el vinagre de manzana, el extracto de semilla de pomelo y el alquilglucósido. Remueve y, cuando esté caliente, añade la goma xantana y remover.
Esta base de champú se puede completar añadiéndole varios aceites esenciales, dependiendo del tipo de piel o pelo del perro.
Tiempo medio de conservación: 6 meses.
domingo, 17 de febrero de 2019
Hummus de lentejas
Ingredientes:
1 diente de ajo40 gr de semillas de sésamo tostado (o tostadas en la sartén)
10 almendras crudas sin piel
1 cucharadita de comino molido
30 gr de zumo de lima o limón
1 pellizco de clavo molido (opcional)
70 gr de aceite de oliva virgen extra
400 gr de lentejas cocidas de bote, lavadas y escurridas
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón dulce o picante
Para decorar:
Cebolla morada muy picaditaCilantro fresco, solo las hojas bien picaditas
Modo de hacer:
Pon todos los ingredientes en el vaso excepto los que son para decorar y tritura 30 segundos en velocidad 5-10. Baja los restos de las paredes con la espátula y vuelve a triturar 30 segundos en velocidad 5-10. Tiene que quedar uniforme.Sirve en un plato rociado con aceite de oliva, cebolleta cortada muy finita y unas hojas de cilantro picado. Acompaña de pan, tostaditas, palitos de pan, etc...
jueves, 14 de febrero de 2019
Bizcocho de almendra y zanahoria
Ingredientes
10 g de mantequilla para el molde
65 gramos de harina
15 gramos de harina de maíz
200 g de almendras trituradas
220 g de azúcar
ralladura de 1 limón
zumo de un limón
300 g de zanahorias limpias y troceadas
4 huevos
1 pizca de sal
1 sobre de levadura química
Modo de preparar
Trituramos el azúcar a velocidad máxima durante 8 segundos.
Dejamos 100 gramos en un bol que mezclamos con el zumo de limón y lo reservamos para cuando esté hecho el bizcocho
Ponemos la piel de limón en el vaso junto al azúcar restante y los trituramos a máxima velocidad durante 10 segundos.
Añadimos las zanahorias y trituramos a 5 seg/vel 5.
Agregamos las harinas, la almendra en polvo, los huevos, una pizca de sal, la levadura y lo mezclamos 5 seg/vel 5.
Agregamos las harinas, la almendra en polvo, los huevos, una pizca de sal, la levadura y lo mezclamos 5 seg/vel 5.
Echamos la mezcla en el molde previamente engrasado y lo horneamos a horno precalentado a 200ºC durante 30 0 35 minutos o hasta que pinchando con un palillo esta salga limpio.
Dejamos templar el bizcocho, lo desmoldamos y repartimos por encima la glasa de limón.
domingo, 3 de febrero de 2019
Cádiz: Vejer de la Frontera
Todo es bonito. Callejear y cotillear los patios. Todo está limpio y cuidado. Un castillo a 190 metros de altura, y un conjunto de laberínticas calles que suben y bajan en pendiente.
Este callejón se encuentra al lado del Convento de las Monjas Concepcionistas, fundado en 1552 y hoy el Museo Municipal de Costumbres y Tradiciones de Vejer.
Pasamos bajo el Arco de Puerta Cerrada y seguimos por la calle de la Judería, para ver las murallas que rodeaban el Castillo de Vejer. Y llegamos al Mirador de la Cobijada.
La mejor panorámica de Vejer nos presenta a sus cobijadas, un monumento que encontrarás por todo el pueblo y que homenajea la figura de las mujeres vejeriegas, que se cubrían el rostro y el cuerpo con un mantón negro. Aunque tienen origen castellano, también están asociadas a la cultura islámica. De hecho, esta vestimenta se prohibió en algunos periodos de la historia, y definitivamente en 1936, pues debido a las características del traje podía enmascarar delitos.
Subimos a su castillo. En la muralla hay cuatro puertas: Arco de la Segur, Arco de Sancho IV, Arco de la Villa y Arco de Puerta Cerrada. Además de dos torres, la Torre de Mayorazgo y la Torre de la Corredera. El castillo es de los siglos X y XI, y fue construido sobre otro castillo de la época árabe.
Bajamos desde el castillo hasta Plaza España y la Plaza de los Pescaitos con su animada fuente repleta de azulejos sevillanos. Aquí está el Ayuntamiento, y para comer, La Casa del Vino y el Jardín del Califa.
Y si es para desayunar, Trafalgar Tapas o cualquiera de sus pastelerías míticas, donde te venderán un buen pan de miga o las tortas vejeriegas, como en la Pastelería Galván.
A 9 km está la playa de Vejer, El Palmar. Una costa de playas infinitas con un mar salvaje. En la carretera principal se concentran a un lado los chiringuitos y, al otro, sus playas. Si llegas hasta el extremo norte encontrarás Torrenueva, una torre de vigilancia de los siglos XVII-XVIII. Para comer atún, La Torre Restaurante & Lounge y el Restaurante Alférez, y para tapear la Cervecería.
Hay cuatro en la barriada de San Miguel.
La calle de la Corredera tiene una hilera de terrazas y restaurantes con vistas a la sierra de Cádiz. La Oficina, cerca de la calle Paseo de las Cobijadas, un restaurante-bar con exposiciones de arte ideal para probar tapas de autor y buen vino. Las croquetas y el pulpo son una maravilla.
Con vistas, el Restaurante La Judería. En la calle San Francisco el Mercado Gastronómico de San Francisco, para probar lo mejor de la gastronomía gaditana.
Justo enfrente encontrarás el Mesón Pepe Julián uno de los mejores para tapear a buen precio, pide por las tapas de día. El Claustro es un lugar peculiar para cenar apartado de todo el bullicio y en un patio típico andaluz con pozo incluido.
Está repartida en pequeños y acogedores comercios. Talleres de artesanos que cosen cestas de mimbre, vasijas de cerámica, tallas de madera, joyas o bonitos vestidos.
En la calle Trafalgar, la Cestería de Juani Marchán, o en la calle Juan Bueno diferentes tiendas de autor.
EL VEJER HISTÓRICO
Empieza por el callejón del Arco de las Monjas contemplando las magníficas vistas del Vejer nuevo. Sus primeros vestigios de vida se registraron en el siglo VII a.C.Este callejón se encuentra al lado del Convento de las Monjas Concepcionistas, fundado en 1552 y hoy el Museo Municipal de Costumbres y Tradiciones de Vejer.
Pasamos bajo el Arco de Puerta Cerrada y seguimos por la calle de la Judería, para ver las murallas que rodeaban el Castillo de Vejer. Y llegamos al Mirador de la Cobijada.
La mejor panorámica de Vejer nos presenta a sus cobijadas, un monumento que encontrarás por todo el pueblo y que homenajea la figura de las mujeres vejeriegas, que se cubrían el rostro y el cuerpo con un mantón negro. Aunque tienen origen castellano, también están asociadas a la cultura islámica. De hecho, esta vestimenta se prohibió en algunos periodos de la historia, y definitivamente en 1936, pues debido a las características del traje podía enmascarar delitos.
Subimos a su castillo. En la muralla hay cuatro puertas: Arco de la Segur, Arco de Sancho IV, Arco de la Villa y Arco de Puerta Cerrada. Además de dos torres, la Torre de Mayorazgo y la Torre de la Corredera. El castillo es de los siglos X y XI, y fue construido sobre otro castillo de la época árabe.
Bajamos desde el castillo hasta Plaza España y la Plaza de los Pescaitos con su animada fuente repleta de azulejos sevillanos. Aquí está el Ayuntamiento, y para comer, La Casa del Vino y el Jardín del Califa.
Y si es para desayunar, Trafalgar Tapas o cualquiera de sus pastelerías míticas, donde te venderán un buen pan de miga o las tortas vejeriegas, como en la Pastelería Galván.
A 9 km está la playa de Vejer, El Palmar. Una costa de playas infinitas con un mar salvaje. En la carretera principal se concentran a un lado los chiringuitos y, al otro, sus playas. Si llegas hasta el extremo norte encontrarás Torrenueva, una torre de vigilancia de los siglos XVII-XVIII. Para comer atún, La Torre Restaurante & Lounge y el Restaurante Alférez, y para tapear la Cervecería.
LOS MOLINOS DE VIENTO
Los molinos de viento, de Vejer junto con las cobijadas, forman parte de la simbología de este pueblo. En el siglo XIX, los molinos harineros eran de agua pero estaban en la barriada rural de Santa Lucía, al intentar construir los mismos cerca del núcleo urbano no soportaban la fuerza del viento de levante, así que se construyeron molinos cartagineses, más robustos y de estilo manchego.Hay cuatro en la barriada de San Miguel.
MÁS SITIOS PARA COMER
La calle de la Corredera tiene una hilera de terrazas y restaurantes con vistas a la sierra de Cádiz. La Oficina, cerca de la calle Paseo de las Cobijadas, un restaurante-bar con exposiciones de arte ideal para probar tapas de autor y buen vino. Las croquetas y el pulpo son una maravilla.
Con vistas, el Restaurante La Judería. En la calle San Francisco el Mercado Gastronómico de San Francisco, para probar lo mejor de la gastronomía gaditana.
Justo enfrente encontrarás el Mesón Pepe Julián uno de los mejores para tapear a buen precio, pide por las tapas de día. El Claustro es un lugar peculiar para cenar apartado de todo el bullicio y en un patio típico andaluz con pozo incluido.
ARTESANÍA LOCAL
Está repartida en pequeños y acogedores comercios. Talleres de artesanos que cosen cestas de mimbre, vasijas de cerámica, tallas de madera, joyas o bonitos vestidos.
En la calle Trafalgar, la Cestería de Juani Marchán, o en la calle Juan Bueno diferentes tiendas de autor.
Cádiz: Chipiona
Chipiona, un pueblo costero que agradable y hospitalario.
Desayunar en el bar La Cantina, junto a la plaza de abastos. Aquí pedimos el café, y a dos metros en el puesto de Churros La Plaza nos darán elo demás. También podemos tomar tostadas de lomo de manteca.
Después nos adentramos en la plazuela, para ver los diferentes puestos de alimentación, especialmente los de pescados. Saliendo por la puerta central del mercado está la calle Isaac Peral, ideal para pasear. Y podemos parar en Bar Franchi para tomar pescado frito. Abierto desde 1960, su éxito se entiende al probar una ración de puntillitas.
Visitar el castillo. Está en un lugar maravilloso: junto a un barranco en el que rompen con fuerza las olas del mar.
Las raíces pesqueras de Chipiona se ven reflejadas en el paisaje junto al castillo: los corrales de pesca, una serie de estructuras artificiales de piedra ostionera que funcionan con las mareas. Esta técnica milenaria hace que cuando la marea sube, los peces entren en los corrales, y cuando baja, quedan atrapados en ellos. Es entonces cuando los pescadores actúan con sus redes. Contemplarlos en bajamar es un auténtico espectáculo.
Otro restaurante donde comer bien es Los Corrales: almejas al vino blanco, cualquier pescado a la brasa e inmejorables vistas.
El faro de Chipiona, con sus 69 metros, es el más alto de España, el tercero de Europa y el quinto del mundo. Construido en 1867 para indicar la entrada al Guadalquivir, las vistas desde arriba son hermosas. Para contemplarlas hay que solicitar la visita en la oficina de turismo y subir los empinados 322 escalones.
Las playas de Chipiona son inmensas.
Para rematar la visita, el imponente Santuario de Nuestra Señora de Regla, emblema absoluto de Chipiona que contempla a los bañistas desde su posición junto al paseo marítimo. Visitar el claustro gótico-mudéjar del interior.
Desayunar en el bar La Cantina, junto a la plaza de abastos. Aquí pedimos el café, y a dos metros en el puesto de Churros La Plaza nos darán elo demás. También podemos tomar tostadas de lomo de manteca.
Después nos adentramos en la plazuela, para ver los diferentes puestos de alimentación, especialmente los de pescados. Saliendo por la puerta central del mercado está la calle Isaac Peral, ideal para pasear. Y podemos parar en Bar Franchi para tomar pescado frito. Abierto desde 1960, su éxito se entiende al probar una ración de puntillitas.
Visitar el castillo. Está en un lugar maravilloso: junto a un barranco en el que rompen con fuerza las olas del mar.
Las raíces pesqueras de Chipiona se ven reflejadas en el paisaje junto al castillo: los corrales de pesca, una serie de estructuras artificiales de piedra ostionera que funcionan con las mareas. Esta técnica milenaria hace que cuando la marea sube, los peces entren en los corrales, y cuando baja, quedan atrapados en ellos. Es entonces cuando los pescadores actúan con sus redes. Contemplarlos en bajamar es un auténtico espectáculo.
Otro restaurante donde comer bien es Los Corrales: almejas al vino blanco, cualquier pescado a la brasa e inmejorables vistas.
El faro de Chipiona, con sus 69 metros, es el más alto de España, el tercero de Europa y el quinto del mundo. Construido en 1867 para indicar la entrada al Guadalquivir, las vistas desde arriba son hermosas. Para contemplarlas hay que solicitar la visita en la oficina de turismo y subir los empinados 322 escalones.
Las playas de Chipiona son inmensas.
Para rematar la visita, el imponente Santuario de Nuestra Señora de Regla, emblema absoluto de Chipiona que contempla a los bañistas desde su posición junto al paseo marítimo. Visitar el claustro gótico-mudéjar del interior.
Tiendas y Restaurantes y museos de Berlín
Tiendas
La Kritzeria
Si te gusta el regaliz, te gustará esta pequeña tienda en Prenzlauer Berg que lo tiene todo en regaliz.
Está en:
Stubbenkammerstr. 3
10437 Berlin
Su página web es: http://www.la-kritzeria.de/
Ginger Boat
Mil cosas monas.
Wühlischstr 15/ Ecke Knorrpromenade 10245 berlin
web: http://www.gingersboat.de/laden/
AANNEX Project for design en el Mitte
Colección selecta de marcas con el foco en que su valor esté en el diseño y la artesanía en la elaboración. El diseño de la tienda está organizando colecciones de productos de fabricación únicas y pequeñas series de diseñadores internacionales seleccionados. Hay desde muebles de Piet Hein Eek, bolsas fabricadas de Steve Mono, calcetines de alta calidad de Cnyttan y cerámica hecha a mano de la Ceramic Werkstatt Margaretenhöhe.Está en:
Tucholsky Straße 47
10117 Berlín
Y su web (en construcción) es: www.aannex.de
Freitag
El reciclado de lonas de camión. Ellos lo llaman “recontextualizing”. Hacen cosas muy divertidas y prácticas: son eternas. Es una compañía suiza y los precios también a la suiza.
En Madrid hay alguna tienda que lo distribuye, pero en Berlín hay tienda propia.
En la web http://www.freitag.ch/http://www.freitag.ch hay tienda online http://www.freitag.ch/onlinestore
Pomeranza
Gran selección de productos hechos a mano de calidad. También puedes tomarte un café.
Dirección:
Raumerstrasse 19
10437 Berlin
Página web: www.pomeranza-shop.de
S7-STORE BERLIN-MITTE
Desde 1990, dos diseñadores Jörg Adam y Dominik Harborth crearon esta marca de diseño berlinés. Los diseños de Adam+Harborth van desde accesorios, juguetes, joyería o cosas para la casa. Me encanta su esfera/caja de música.
Tienen tienda física:
S7-STORE BERLIN-MITTEMAX-BEER-STRAßE 25
D-10119 BERLIN
Y tienda online: https://www.siebensachen.com/product_categories
ZUPERZOZIAL
Productos de cocina 100% biodegradables. Materiales biodegradables como bamboo y maíz. Lo mejor es que son diseños bonitos.
Los venden en muchas tiendas. Las referencias de las tiendas donde venden on y offline, se puede consultar en la web: http://www.zuperzozial.com/index.php.
En España, lo venden ennCosmos en Bilbao, en la Fundación Palacio de Villalón en Málaga en
Barcelona en La Central, Muyhouse, Sandretti Chiaretti Studio, SL y OLOKUTI ARS SL.
Emaille Shop
Tienda de cosas para la casa. Vajillas esmaltadas como antes pero con diseños modernos y también nostálgicos. Los recubrimientos son muy robustos porque están cocidas a 800 ° C.
Esta es su web: http://emaille-shop.de/
Y la tienda física está en: Stargarder Str. 9,10437 Berlin, Alemania
Coledampf's: una maravillosa tienda de cosas de cocina
Hay tres en tiendas Berlín:Wörther Str. 39+49 30 43735225
Coledampf's CulturCentrum
Uhlandstraße 54-55+49 30 8839191
Coledampf's & Companies. Restaurante
Prinzenstraße 85d
Prinzenstraße 85d
Jugueterías
Spielzeugland
Tienda física:
Spielzeugland Messedat
Schönhauser Allee Arcaden
Schönhauser Allee 79
10437 Berlin
Heidi's Spielzeugladen
Una pequeña tienda llena de mil y un juguetes muy tradicionales o, como leímos en su momento: 100% low-teck. Merece la pena el paseo y curiosear un rato, pero te tienen que gustar los juguetes de madera y pasados de moda.
Está en:
Kantstrasse 61
Charlottenburg, Berlin
Museos
Monsterkabinett: Situado en un viejo almacén del centro. Puedes ver las obras de un colectivo artístico llamado Dead Pigeon Collective. Divertido y grotesco. En la calle Rosenthaler.http://www.monsterkabinett.de/
Restaurantes
La Rustica
Restaurante italiano en Berlín. Riquísimo. Muy casero. Está en Nestorstr. 55a
10709 Berlin–Wilmersdorf Tel.: (030) 640 801 54
Reinhard's
Comida internacional, rica y muy agradable el sitio y el servicio. Está en: Poststraße 28
10178 Berlin
Zur Letzten Instanz
Heinrich Zille, Otto Nagel y Maxim Gorki comieron aquí. Hay quien dice que incluso Napoleón. Es uno de los restaurantes más antiguos de Berlín. La es decoración es rústica, con dibujos y pinturas que cuentan historias del pasado. Muy recomendable, ¡pero mejor reservar!
Y un artículo:
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