Una receta: tarta de queso del restaurante La Postal

Ingredientes:
1 litro de nata
300gr de queso Philadelphia
300gr de azúcar
2 sobres de cuajada disueltos en 1 vaso de leche fría

Modo de hacer:
Hacer un caramelo para la base del molde.
Calentar la nata, el queso Philadelphia y el azúcar sin que hierva. Una vez que esté bien cocido añadir la mezcla de leche y cuajada. Mover continuamente para que no se pegue. Dejar templar. Incorporar esta mezcla al molde. Meter en la nevera hasta el día siguiente que estará completamente cuajada y fría.
Salsa de tofe.
200gr de nata
Azúcar
Hacer un caramelo e ir añadiendo la nata revolviendo para que no se queme hasta que quede una salsa espesa. Una vez que esté hecho echar por encima de la tarta.

¡Buen provecho!

Un restaurante en Segovia: La Postal

Se llama así por las vistas que hay de Segovia. Está en el barrio de Zamarramala, enfrente de Segovia vista desde El Alcázar. El comedor tiene enormes ventanales para disfrutar de las vistas.

Se come muy bien, no solo cocina segoviana. La carta varía y el servicio es muy amable. Siempre nos dejamos recomendar y siempre hemos comido muy bien.

Muy recomendable. Mejor llamar y reservar. Los fines de semana se llena aunque llueva o nieve.

La página web del restaurante: http://www.restaurantelapostal.com/

Otro sistema para poder cultivar de todo en la terraza: MiniGarden

Tienen tienda online y, además, viene en la página web el distribuidor para España y las tiendas en las que tiene distribución. En la página web también hay unas instrucciones muy claras de cómo se monta.

http://www.mini-garden.com/default.asp?lingua=es&

Más ideas para un huerto urbano

Jardines verticales, mesas de cultivo, macetas en columna... más ideas para montarte un huerto en la terraza o un hurto cómodo para la espalda. Se puede comprar online y en la página hay muchos más productos con un común denominador: ecológicos.

http://www.ekoideas.com/huerto-urbano

Página web de agricultura biológica en casa

Se posicionan como "La tienda del huerto urbano".

Venden material para montar un huerto sin necesidad de tener un jardín por internet. Tienen un curso a distancia.

http://horturba.com/hubotiga/es

Dormir en Portugal

Un hotel en Portugal, en el parque natural de Serra da Estrela


Además de tener una pinta estupenda, me parece una referencia a nivel arquitectónico. Está solo a 340 kilómetros de Madrid y los precios son más que razonables. Naturaleza y montaña.

Además, tienen una marca textil y otra de exquisiteces de la zona. Tiene un premio de turismo en 2008.

Está en el paruqe natural de Serra da Estrela.

http://www.casadaspenhasdouradas.pt/#/HOME/

Un hotel rural con mucho encanto en Sintra: Quinta das Sequoias

La casa, preciosa. Está en medio de un bosque muy frondoso que por las noches se llena de luciérnagas. La dueña, encantadora. Los desayunos maravillosos.

En Meco: Quinta do Miguel

“Uma quinta que se tornou confortável com uma decoração moderna e um ambiente jovial, rodeada de jardins. Ideal para o descanso, a contemplação"

Tranquilo, limpio y muy agradable. Maravillosa la piscina y los desayunos en la terraza. Muy cerca de las playas; nosotros íbamos andando. Y muy cerca de Lisboa, 25 minutos en coche. 

Volveremos, pero no sabemos cuándo porque lo único que no nos encaja es que no admiten perros.

La Pousada de Évora

Évora es un pueblo en el que parar si vas en coche a Lisboa. Es precioso, el viaje se hace muy cómodo, se come bien y se puede dormir en la Pousada (el paralelo a nuestros Paradores, pero con una calidad muy superior).

Un restaurante en Madrid: De La Riva

En la calle Cochabamba Nº13.

Comida casera muy rica, en un restaurante sin pretensiones. Altamente recomendable. El precio, ni idea. Pagó mi jefe.

http://www.restaurantedelariva.com/

Moscovitas

Pastas de almendra marcona bañadas con cobertura de chocolate. De la pastelería Rialto. Elaboradas de forma artesana. Están buenísimas y las venden por internet o en la pastelería de Madrid o de Oviedo.

San Francisco, 12. (+34) 985 212 164 Oviedo
Núñez de Balboa, 86 Semiesquina Juan Bravo. (+34) 914 263 777 Madrid

http://www.moscovitas.com/

Una tienda de conservas en Bayonne: La belle-iloise

Una tienda de conservas. La base, lo normal, atún, sardinas, etcétera. Pero hacen pastas a partir de las sardinas, atún, salmón, arenques, que son muy ricas.

El diseño de tiendas y latas, muy chulo. Una evolución interesante con precios muy ajustados.
Aunque nosotros la descubrimos en Bayonne, son de Bretaña (Quiberón).

Si linkas a la web, baja el volumen del ordenador (un poco cansino el sonido de las gaviotas quejándose) http://www.labelleiloise.fr/

Otra pastelería en Barcelona

Baixas

Espectacular, de las mejores pastelerías de Barcelona, desde mi punto de vista -o mejor, de gusto-.

En este caso, más que en el de la pastelería Foix, la web habla por sí sola: http://www.baixas.es/

Una pastelería en Barcelona

Pastelería Foix. En Sarriá. Calle Mayor de Sarriá. Turrones y todo en general.

La página web por si quieres que se te haga la boca agua: http://www.foixdesarria.com/

Una empresa básicamente de telas y papeles pintados: Designers Guild

La fundó en 1970 Tricia Guild. Diseñan telas y papeles y a partir de ahí hacen de todo: ropa de casa, vajillas, etcétera. Tienen tienda online.

http://www.designersguild.com/

Loli's Cake

Ingredientes

6 huevos
2 yogures
2 yogures de aceite
4 yogures de azúcar
6 yogures de harina
2 sobres de gasificante

Poner todos los ingredientes en un bol. Mezclar bien y colocar la mezcla en una bandeja de bizcocho previmente untada con aceite.

Introducir en el horno caliente (150º) durante 30 o 40 minutos.

Así de fácil.

Una sola cosa, pero bien

Este artículo me ha despertado las ganas de montar un negocio, de una sola cosa, pero haciéndola muy bien.

http://www.chinadaily.com.cn/cndy/2011-01/30/content_11938619.htm

Pimiento de Espelette

Pimiento de Espelette (Piment d'Espelette en francés y Ezpeletako piperra en euskera) una variedad de pimiento que se cultivada en el País Vasco francés.

En Espelette compramos:

Puré de pimiento para añadir a vinagretas, mayonesa, salsas.
Confiture pimient doux, para toamr con queso, paté, pan, carnes.
Y un vinagre

Lo compramos en una tienda de las mil que hay en el pueblo: dominique et natacha echeverria specialites au piment d'espelette. La tienda se llama Boutique Bipertegia.

El pueblo es precioso, con sus ristras de pimientos en las fachadas y balcones.

Las mil opciones a partir del pimiento merecen la pena: en polvo para cocinar sin más, conserva en vinagre o aceite de oliva, sales, patés, chocolate, mostazas, ketchup, helados, vino, como base para la piperrada, etcétera.

La web oficial: http://www.pimentdespelette.com/

Un libro de Jean-Marie Gustave Le Clézio: “Mondo y Otras Historias”

En medio de la cotidianidad, tal vez sólo los niños sean capaces de apreciar la belleza del universo. Desde esa mirada inocente e infantil, Le Clézio relata 8 historias llenas de sensibilidad y melancolía sobre la búsqueda de la verdadera libertad, en las que los protagonistas, enfrentándose a la alienación agresiva de la civilización contemporánea y del mundo adulto, parten a la aventura para alcanzar sus sueños.

Así, Mondo, un niño-poeta, bohemio y huérfano, pasea por la orilla del mar o por las calles atestadas, rodeado de amigos y seres marginales capaces de comprenderle, de enseñarle cosas nuevas: sus ojos asombrados embellecen la percepción que los demás tienen de la realidad.

Y como él, Lullaby, la niña que una mañana decide no volver al colegio para disfrutar del mar; Jon, que escala el Reydarbarmur, la montaña del dios viviente desde la que pueden tocarse las nubes; o Pequeña Cruz, que mira el cielo mientras se pregunta qué es el azul.-

Tusquets editores

Películas hechas con muñecos de Lego

Algunas referencias, pero hay muchas más:

http://historico.portalmix.com/videos/lego/
http://www.brickfilms.com/
http://mashable.com/2010/04/24/best-lego-movies-youtube/

Las historias de dos muelas, de leche

http://mymilktoof.blogspot.com/

Preciosa la idea y la realización.